Łatwy i szybki torcik Malteasers

Ulubiony tort mojej córki, uproszczona ale równie efektowna wersja klasycznego tortu z malteasersami. W gruncie rzeczy musimy tylko upiec biszkopt, reszta to już tylko dekoracja, którą zostawiamy dziecku – smarowanie ciasta masą czekoladową i układanie malteasersowych kulek na pewno mega mu się spodoba. Lilka zażyczyła sobie ten tort na urodziny 2 razy z rzędu, a kilka dni temu poprosiła żebyśmy zrobiły go też na koncert chóru. Fakt, że po koncercie z wielu innych wypieków zniknął pierwszy w 5 minut, a „malteasers” było najczęściej wypowiadanym słowem przez zachwyconych chórzystów,  jest chyba najlepszą rekomendacją. Sekret jego smaku tkwi na pewno w masie, która jest połączeniem serka mascarpone i nutelli. Proste, nie? Słowo daję, to najlepsza masa czekoladowa ever, jest przepyszna, nie waży się i też możemy przy jej przygotowaniu wyręczyć się dzieckiem, co jest dużym plusem całego przepisu 🙂

Ciasto biszkoptowe

5 jajek

3/4 szklanki maki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

pół szklanki drobnego cukru

Masa:

2 x 250g serka mascarpone

6 łyżek nutelli (albo więcej według uznania)

Potrzebujemy również 4 x 100g pudełka malteasersów

Wykonanie:

Pieczemy biszkopt, wiem, że to powszechnie znany i pospolity wypiek i macie pewnie na niego własny sposób, ale podam swój, bo zawsze ładnie wychodzi. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy pianę, ciągle miksując dodajemy po łyżce cukier i żółtka. Na koniec w kilku partiach przesiewamy do ciasta makę z proszkiem do pieczenia, i mieszamy delikatnie drewnianą łyżką aby składniki się połączyły. Ważne, by robić to powoli i z wyczuciem, by masa pozostała puszysta i nie opadła. Pieczemy w 170℃ około 30 – 35 minut. Po upieczeniu czekamy aż wystygnie i kroimy na pół, by stworzyć dwie warstwy (jeśli chcecie wyższy tort, możecie upiec 2 biszkopty i stworzyć więcej warstw, trzeba wtedy też zwiększyć proporcjonalnie składniki masy). Przekładamy blaty i resztę rozsmarowujemy po całej powierzchni ciasta, również po bokach. I na koniec najlepsza zabawa dla dzieci czyli dekoracja malteasersami. Sami widzicie, szybko łatwo i z efektem wow 🙂